兔子炖冰糖怎么做好吃?-每日头条
发布时间:2023-05-07 22:47:15
来源:南方养生网
(资料图)
食材准备
兔腿2只,八角3个,花椒适量,桂皮适量,香叶,料酒,盐,冰糖1块,老抽适量,酱油适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净斩块后加入水,再加一半的香料煮开焯水;
2、炒锅放油加热,煸香剩余的香料,焯好的肉洗净血沫,后倒入锅中翻炒;
3、炒至便面发www.nfysw.com干后倒入料酒,加入酱油和老抽,炒匀;
4、然后加入适量水,鸡精和冰糖转为小火炖;
5、炖至肉烂后加盐收汁即可。
小贴士
盐要后面放,放早了不容易炖烂肉
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